Kiaulienos kumpį supjaustyti juostelėmis - maždaug 4 cm ilgio ir 1 cm pločio. Apipilti šviesiu sojos padažu, įdėti 2 šaukštus krakmolo, tiek pat cukraus, viską išmaišyti ir palikti maždaug 15 minučių pasimarinuoti.
Supjaustyti svogūną, česnako skilteles, juostelėmis - paprikas.
Išgaubtoje keptuvėje įkaitinti aliejų. Mėsos juosteles kepti ant stiprios ugnies nuolat maišant. Mėsai apskrudus, įdėti daržoves. Tuomet įpilti sultinį, austrių padažą, įdėti imbierą. Troškinkinti maišant kol susidarys tirštas padažas.
Patiekti kartu su išvirtais ryžiais.